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骨折患者的饮食指导

时间:2021-04-20 16:20 在线预约 | 咨询医生 进入骨科答疑区

1、 骨 折的病人在饮食上注意五项: (1)加强蛋白质的摄入; (2)补充钙; (3)加强维生素的摄入; (4)补充微量元素; (5)减少糖分的摄入。 2、 骨折的病人饮食一般从下面五个方面来讲 : 正常人的饮食三大营养素:糖、蛋白、脂肪,三大营养素,实际上加

1、折的病人在饮食上注意五项:
(1)加强蛋白质的摄入;
(2)补充钙;
(3)加强维生素的摄入;
(4)补充微量元素;
(5)减少糖分的摄入。

2、骨折的病人饮食一般从下面五个方面来讲
       正常人的饮食三大营养素:糖、蛋白、脂肪,三大营养素,实际上加上维生素、矿物质,这几个方面要达到一个平衡。骨折的愈合呢,需要两方面,主要是两方面的成分,一个有机质一个无机质。
(1)有机质主要是蛋白这一块,所以咱们要加强蛋白的摄入,高蛋白的饮食,有利于骨折的愈合。
(2)骨折的愈合需要无机质,无机质主要是钙,当然钙的舍入呢,可能大家都知道,含钙量比较高的食物可以多吃一些,比如说像多喝牛奶,多吃奶制品,多吃豆制品,豆制品含量也比较高。
       多吃一些海鲜,你像虾皮,带着皮不太硬的,一定要带着皮吃,这个都有利于钙的吸收,当然这些都是生物钙,更有利与吸收。也可以直接的补钙片,当然这个钙片不能有效的吸收,一般的还要配合,口服一些活性维生素D,到医院开骨化三醇这一些,当然咱人体也可以合成这些活性维生素D,多晒晒太阳,在太阳下维生素D3转换成D4,这会儿它就变成活性维生素D了,就能促进钙的吸收,光吃钙这钙是不能得到有效吸收的。
(3)多加强一些维生素的摄入,多吃一些新鲜的水果,新鲜的蔬菜,绿色蔬菜的摄入。毕竟骨折受到创伤了,人体的休养生息需要加强营养。
(4)需要一些微量元素,骨折愈合需要一些铜、需要一些锌、需要一些铁,这方面含量比较高的食物多吃一些,哪方面的食物含这些微量元素比较高,多吃一些海产品,多吃点豆制品,它对这些含量比较高。
(5)要特别的注意一些,饮食的平衡大家要掌握好,三大营养素第一个糖一定要少摄入,高糖是影响骨折愈合的。所以糖的摄入量一定要控制,大家都知道,你看糖尿病,身体血糖高,一个破个口都不爱愈合,更别说骨折了,能难愈合,还容易改善,免疫力低下,一系列的并发症,所以一定要低糖饮食。
(6)骨折早期常有大便秘结,卧床病人更多见;宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石,宜适当多饮水利尿。

3、促进伤口愈合的饮食
(1) 高热量、高蛋白饮食  骨科病人由于创面出血、渗出、脓液形成、组织坏死等各种原因造成蛋白质的大量耗损,需要相应的补充;而且高蛋白可以减轻伤口水肿,防止感染。      
(2) 富含胶原的猪皮或猪蹄类食物  内含有多种氨基酸成分(如甘氨酸、脯氨酸)的胶原纤维且含有较多的锌,以促进伤口愈合。
(3) 富含无机盐和维生素食物  如富含铜、锌、铁、钙、维生素A和维生素C的食物。

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