1、骨折的病人在饮食上注意五项：
（1）加强蛋白质的摄入;
（2）补充钙;
（3）加强维生素的摄入;
（4）补充微量元素;
（5）减少糖分的摄入。

2、骨折的病人饮食一般从下面五个方面来讲：
       正常人的饮食三大营养素：糖、蛋白、脂肪，三大营养素，实际上加上维生素、矿物质，这几个方面要达到一个平衡。骨折的愈合呢，需要两方面，主要是两方面的成分，一个有机质一个无机质。
（1）有机质主要是蛋白这一块，所以咱们要加强蛋白的摄入，高蛋白的饮食，有利于骨折的愈合。
（2）骨折的愈合需要无机质，无机质主要是钙，当然钙的舍入呢，可能大家都知道，含钙量比较高的食物可以多吃一些，比如说像多喝牛奶，多吃奶制品，多吃豆制品，豆制品含量也比较高。
       多吃一些海鲜，你像虾皮，带着皮不太硬的，一定要带着皮吃，这个都有利于钙的吸收，当然这些都是生物钙，更有利与吸收。也可以直接的补钙片，当然这个钙片不能有效的吸收，一般的还要配合，口服一些活性维生素D，到医院开骨化三醇这一些，当然咱人体也可以合成这些活性维生素D，多晒晒太阳，在太阳下维生素D3转换成D4，这会儿它就变成活性维生素D了，就能促进钙的吸收，光吃钙这钙是不能得到有效吸收的。
（3）多加强一些维生素的摄入，多吃一些新鲜的水果，新鲜的蔬菜，绿色蔬菜的摄入。毕竟骨折受到创伤了，人体的休养生息需要加强营养。
（4）需要一些微量元素，骨折愈合需要一些铜、需要一些锌、需要一些铁，这方面含量比较高的食物多吃一些，哪方面的食物含这些微量元素比较高，多吃一些海产品，多吃点豆制品，它对这些含量比较高。
（5）要特别的注意一些，饮食的平衡大家要掌握好，三大营养素第一个糖一定要少摄入，高糖是影响骨折愈合的。所以糖的摄入量一定要控制，大家都知道，你看糖尿病，身体血糖高，一个破个口都不爱愈合，更别说骨折了，能难愈合，还容易改善，免疫力低下，一系列的并发症，所以一定要低糖饮食。
（6）骨折早期常有大便秘结，卧床病人更多见;宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。

3、促进伤口愈合的饮食：
（1） 高热量、高蛋白饮食  骨科病人由于创面出血、渗出、脓液形成、组织坏死等各种原因造成蛋白质的大量耗损，需要相应的补充；而且高蛋白可以减轻伤口水肿，防止感染。      
（2） 富含胶原的猪皮或猪蹄类食物  内含有多种氨基酸成分（如甘氨酸、脯氨酸）的胶原纤维且含有较多的锌，以促进伤口愈合。
（3） 富含无机盐和维生素食物  如富含铜、锌、铁、钙、维生素A和维生素C的食物。